Hundert Jahre MICHELIN-Führer Großbritannien & Irland

Der MICHE­LIN-Führer Großbri­tan­nien & Irland feiert in diesem Jahr sein hun­dertjähriges Beste­hen. 1911 erschien der erste Guide MICHELIN für die Britis­chen Inseln. Der Band zählt damit zu den ältesten Titeln des renom­mierten Hotel- und Gas­tronomieführers.

Die sorgfältig recher­chierte Jubiläum­saus­gabe Großbri­tan­nien & Irland 2011 ist in Deutsch­land ab 10. Feb­ru­ar für 27,95 Euro und in Öster­re­ich für 28,80 Euro in englis­ch­er Sprache im Buch­han­del erhältlich.

3.418 Adressen in allen Preisklassen

Der MICHE­LIN-Führer Großbri­tan­nien & Irland 2011 emp­fiehlt 3.418 Adressen in allen Preis- und Kom­fortkat­e­gorien, darunter zwei neue 2‑Sterne-Häuser und zwölf neue 1‑Stern-Restau­rants. Mit dem “Pony & Trap” in Chew Magna (Graf­schaft Bath & North East Som­er­set) zeich­neten die Miche­lin Tester unter anderem auch einen Pub neu mit einem Stern aus. Ins­ge­samt lis­tet die Aus­gabe 2011 Großbri­tan­nien & Irland vier 3‑Sterne-Häuser, 16 2‑Sterne-Restau­rants und 123 1‑Stern-Adressen, die ein bre­ites Spek­trum an Küchen­stilen bieten.

Darüber hin­aus erhiel­ten 118 Restau­rants einen “Bib Gour­mand” für sorgfältig zubere­it­ete Gerichte zu gün­sti­gen Preisen und 91 Häuser einen “Bib Hotel” für gast­fre­undliche Unterkun­ft zu eben­falls mod­er­at­en Preisen.

Vom Hand­buch für Auto­mo­bilis­ten zum Gas­tronomieführer

Von sein­er heuti­gen Rolle als Hotel- und Gas­tronomieführer war der Guide MICHELIN für die Britis­chen Inseln vor 100 Jahren noch weit ent­fer­nt. Adres­sat­en des Reise­hand­buchs waren in erster Lin­ie Aut­o­fahrer, die damals eine ver­schwindend kleine Min­der­heit darstell­ten. Das Buch mit dunkel­blauem Ein­band enthielt unter anderem prak­tis­che Tipps zum Umgang mit dem Fahrzeug und zum Reifen­wech­sel sowie Adressen von Reifen­händler und Ben­zin­de­pots. Daneben fan­den sich bere­its in der Aus­gabe von 1911 detail­lierte Stadt­pläne und die Namen von Hotels mit Hin­weisen auf heute selb­stver­ständliche Annehm­lichkeit­en wie Bad, Zen­tral­heizung und elek­trisches Licht.

Nach nur fünf Aus­gaben kam mit dem Ersten Weltkrieg das Aus für den prak­tis­chen Reise­be­gleit­er. 1922 fol­gte der Neustart, bevor Miche­lin den Guide Großbri­tan­nien 1930 erneut ein­stellte. 1974 kam dann der MICHE­LIN-Führer Großbri­tan­nien & Irland in sein­er heuti­gen Form her­aus. Seit­dem erscheint der Band jährlich.

Zeit­gle­ich mit dem MICHE­LIN-Führer Großbri­tan­nien & Irland 2011 kommt am 10. Feb­ru­ar der MICHE­LIN-Führer Lon­don 2011 in Deutsch­land für 15,90 Euro und in Öster­re­ich für 16,40 Euro in den Han­del. Der Band enthält beson­ders detail­lierte Beschrei­bun­gen der emp­fohle­nen Häuser. Die mit Ster­nen aus­geze­ich­neten Restau­rants in der britis­chen Haupt­stadt wer­den darüber hin­aus mit Fotos vorgestellt.